予約制レストラン キャトルセゾン  TEL 0279-84-5755


恥ずかしがりのオーナーですが、よろしく オードブル 若鶏のから揚げ デザートの盛り合わせ  自家製ワッフル、お土産にもどうぞ 自家製ワッフル、お土産にもどうぞ

大好評の「フルコースディナー」はオーナーシェフが、  手間隙かけた物ばかり・・・
何泊しても喜んでいただけるはず。お腹一杯召し上がれ!!

地元野菜をたっぷり使用した、フレンチフルコースの一例
  2007.2.24日 メニュ 

オードブル・・タラバ蟹の生春巻き
スープ・・・・・嬬恋産とうもろこしのスープ
魚料理・・・・平目のソテー 
       バターとサワークリームのソース
肉料理・・・牛肉のソテー 和風シャリアピン
        大根のサラダ 自家製ドレッシングで
デザート・・・アイスクリームの丸焼き
     
パン・ライス(赤米入り)・コーヒー
(紅茶)
地元の新鮮な食材たっぷりのメニューです。

 キャトルセゾンのこだわり

お米は知人が作る無農薬・天日干しの、
  玄米を毎回精米しています。
赤米・黒米・古代米などは市販の物です

コーヒーはミカドコーヒーの豆2種類を
         独自でブレンドしています

       苦手な方には紅茶をご用意します。

私たちが減農薬で米を作っています。


お米の製作者です。
私の作ったお米を
食べてください。
   
 ドリンクメニュー

*ワイン 赤・白各種 \420〜8000
*発泡ワイン(辛口白)ミニサイズ \700
*ビール(中)\420、日本酒・焼酎\350〜

自家製果実酒&ハーブ酒 (現在9種類)
 浅間ベリー/桑の実/山葡萄/りんご
 ローズ/ミント/カモミール/マロウ/ワイルドストロベリー

(カシス・ごみし・ななかまどはただいま熟成中)

何泊しても違ったメニューをお出ししています。
もちろん、リクエストにはお答えしています。

*リピーター様はご予約時にお知らせください。

ディナーといえども、気軽にお召し上がりください。
Tシャツに短パンでどうぞ・・・、


オーナーシェフの紹介
     コック暦30年 シェフ暦19年 
        (レストラン 13年 ・リゾートホテル 16年) でも意外に若い??
         オーナーのお茶目なやさしさが料理になっています。
  

予約制のレストラン営業中 8時間じっくり煮込んだ コクが自慢のビーフシチュー/おみやげ用もあります。 ビーフシチュー
ランチセット

(パン・サラダ・コーヒー)
 1580円
「北軽井沢牛乳」で作った、贅沢な若鶏のクリーム煮
特製ソースが人気の チキンソースかつ丼 チキンソースかつ丼
ランチ
(お味噌汁、香の物)
 1050円
(カレー、牛丼も同価)

シェフのお任せフルコースディナー (4.200円〜)

ランチ・コースランチ等 ご予算・ご希望がございましたら、
お気軽にお問い合わせください。
ビーフシチューのテイクアウトは1日限定20食、650円で発売中!
            (1人前を真空冷凍のパックにしてあります)

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グルメペンション キャトルセゾン 四季 E-mail
〒337-1404 群馬県吾妻郡嬬恋村鎌原1054-564
Tel.0279-84-5755 Fax.0279-84-5765